סלט ערבי
הסלט הערבי הקצוץ הבסיסי ביותר מתחיל עם עגבניות, מלפפונים מלח ופלפל, לימון ושמן זיית. לזה בד"כ מוסיפים בצל לבן ופטרוזילייה קצוצים. אפשר לגוון באינסוף דרכים. להוסיף או להוציא ירקות קצוצים לפי הטעם ולפי מה שיש. להוסיף טונה מקופסא. להוסיף גבינת פטה, זיתים שחורים וזעתר לקבלת סלט יווני. לערבב עם טחינה. העיקר תמיד שהירקות יהיו טריים ובשלים ושהסלט יוגש כשהוא טרי.
רכיבים
הוראות הכנה
קוצצים את כול הירקות ושמים בקערה.
מוסיפים מיץ מלימון סחוט, שמן זית, מלח ופלפל.
מערבבים ומשפרים טעמים.
טיפים
- את הסלט צריך לאכול טרי.
- את הטיבול לשמור לרגע האחרון כדי שלא יצטברו יותר מדי נוזלים.
- החיתוך של הירקות בסכין שף מושחזת היטב חשוב – אתם לא רוצים שהירקות יצאו קבטצ'ים.
מצרכים
הוראות הכנה
קוצצים את כול הירקות ושמים בקערה.
מוסיפים מיץ מלימון סחוט, שמן זית, מלח ופלפל.
מערבבים ומשפרים טעמים.