סלט פלפלים מתוקים קלויים
הכנה15 דקותבישול45 דקותסך הכול1 שעה
רכיבים
6 גמבות (פלפל מתוק) בצבע אחיד או במספר צבעים
1 פלפל צ'ילי ירוק
3 שיני שום
4 כפות שמן זיית
½ לימון
מלח גס ופלפל שחור טחון טרי
הוראות הכנה
1
שוטפים היטב את הגבמות. מניחים בתבנית עם נייר אפייה.
2
קולים בתנור או בטוסטר במצב גריל כ-45-50 דקות, עד שהם מזהיבים/נשרפים מכל הכיוונים (להפוך מדי פעם.)
3
מכניסים לשקית קוקי שאותה סוגרים עד שהפלפלים מתקררים על מנת להוריד את הקליפה בקלות.
4
לאחר שמסירים את כל הקליפה, חותכים כל פלפל לרצועות.
5
מוסיפים חתיכות של פלפל ירוק חריף חי - חתוך דק דק, לימון סחוט, שום, פלפל שחור טחון ומלח גס.
מצרכים
6 גמבות (פלפל מתוק) בצבע אחיד או במספר צבעים
1 פלפל צ'ילי ירוק
3 שיני שום
4 כפות שמן זיית
½ לימון
מלח גס ופלפל שחור טחון טרי
הוראות הכנה
1
שוטפים היטב את הגבמות. מניחים בתבנית עם נייר אפייה.
2
קולים בתנור או בטוסטר במצב גריל כ-45-50 דקות, עד שהם מזהיבים/נשרפים מכל הכיוונים (להפוך מדי פעם.)
3
מכניסים לשקית קוקי שאותה סוגרים עד שהפלפלים מתקררים על מנת להוריד את הקליפה בקלות.
4
לאחר שמסירים את כל הקליפה, חותכים כל פלפל לרצועות.
5
מוסיפים חתיכות של פלפל ירוק חריף חי - חתוך דק דק, לימון סחוט, שום, פלפל שחור טחון ומלח גס.
