אפשרויות הדפסה:

פאי תפוחי העץ של סבתא שומרונה

מניבמנה 1הכנה30 דקותבישול1 שעהסך הכול1 שעה 30 דקות

הפאי הזה אצלנו כבר זכה במדליה!

פאי תפוחי העץ של סבתא שומרונה

לבצק הבסיס
 1 כוס קמח
 65 גרם חמאה ללא מלח
 5 כפות מיים
למילוי העוגה
 6 תפוחי גרנד אלכסנדר (או סמית) מקולפים וחתוכים לפרוסות
 0.75 כוס סוכר
 1.50 כפות אבקת קינמון
 1 לימון
 1 כף קמח
 1 כף קוביות חמאה
לכיסוי מלמעלה
 1 כוס קמח
 100 גרם חמאה ללא מלח
 0.25 כוס סוכר רגיל
 0.25 כוס סוכר חום
1

מכינים בצק הבסיס במהירות ופותחים עלה שאותו מניחים בתבנית פאי משומנת.

פאי תפוחי עץ - בסיס

2

מניחים את פרוסות התפוחים על הבצק עד שהתבנית כמעט מלאה.

פאי תפוחי עץ - חיתוך תפוחים

3

מפזרים למעלה ובין התפוחים את הסוכר של המילוי ואת הקינמון.

פאי תפוחי עץ - סידור התפוחים

4

מעל הכול מטפטפים מיץ מלימון שלם סחוט, מפזרים כף קמח וכף חתיכות החמאה.

5

מכינים את בצק הכיסוי מקמח, חמאה ושני סוגי הסוכר.

פאי תפוחי עץ - הבצק לפירורים מלמעלה

6

מפוררים ומפזרים את בצק הכיסוי על תערובת התפוחים. אופים בתנור בחום בינוני כשעה עד שמוכן.

פאי תפוחי עץ - לקראת אפייה

7

הפאי מוכן כאשר הבצק זהוב ופריך. המילוי של התפוחים התמוסס עם הסוכר והחמאה.

פאי תפוחי עץ - אפוי