לזלול משהו זריז
שוטפים ומייבשים בעזרת נייר סופג את חזה העוף. מנקים משאריות שומן, סחוס או עצם.
מורחים את שמן הזית על חזה העוף ומתבלים בעשבי תיבול, במלח ובפלפל.
מחממים מחבת גריל 2-3 דקות. עד שמתחממם עוברים להכנת הלחמניות.
חוצים את לחמניות ההמבורגר. מורחים מיונז. בצד התחתי של הלחמניה מניחים חסה קצוצה. בחלק העליון של הלחמניה מניחים פרוסת בצל ופרוסת עגבניה ומתבלים במלח ובפלפל.
כשמחבת הגריל כבר חמה אפשר לצלות את העוף. צולים על חום גבוה בצד אחד, כדקה וחצי עד שתי דקות.
צולים בצד השני עוד דקה וחצי - שתיים עד שמוכן. הבשר צריך להיות לגמרי לבן מפנים (שלא ישאר ורוד). חשוב להזהר לא לצלות יותר מדי, שחס וחלילה לא יתייבש.
מוסיפים את חזה העוף הצלוי ללחמניה וזוללים. בתיאבון!
מנות 2