לארוחה חגיגית
מקלפים אגסים ומשאירים את הגבעול למעלה - שמים בקערת מים ומיץ לימון כדי שלא ישחירו.
מביאים לרתיחה על אש קטנה את כל חומרי הרוטב, מבשלים כ - ¼ שעה.
מוסיפים את האגסים וממשיכים לבשל בסיר ללא מכסה. כאשר האגסים מוכנים מוציאים אותם מהסיר ושמים בכלי ההגשה.
ממשיכים לבשל את הרוטב עד שנעשה סירופי ואז יוצקים על האגסים.
מנות 10